松松软软海绵蛋糕
松松软软的蛋糕,像海绵一样,妈妈说这次做的比上次好,甜度也正好(妈妈喜欢吃甜食),所以就记录下来了,当早餐吃也不错啊。
用料
鸡蛋 | 5个 |
低粉 | 150G |
植物油 | 40G |
砂糖 | 156G |
奶粉、香精粉 | 少许 |
松松软软海绵蛋糕的做法
鸡蛋全部打入一个大缸里,加入砂糖,均匀搅拌至提起打蛋器时面糊落下清晰可见且不会马上消失
低粉、奶粉、香精粉分次过网入蛋糊,过一次网搅拌一次,慢慢的搅拌,不要画圈圈
加入植物油搅拌均匀,不要画圈圈
烤箱预热,烤盘上铺好油纸放入烤箱烤啊烤
小贴士
1.打蛋糊的时候我没有隔热水,直接冷的打,用打蛋器的最高速打。
2.奶粉、香草粉、糖根据自己的喜好和口味来添加,按照我量放糖,吃不惯甜食的人会觉得很甜。
3.搅拌面糊、油的时候一定不能画圈圈,要慢慢的搅拌,由下往上翻动。
4.烤箱的温度和时间根据自己家的烤箱来订,我用的是200°,烤了20分钟。
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