蒸蛋糕之(不用烤箱也能吃到奶油蛋糕啦)
上一期我们讲了蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕🍰的做法,那这一期就用蒸蛋糕做个裸蛋糕🍰吧!既简单又美味,而且学会了家里没有烤箱也能轻松制作奶油蛋糕!
水果方面也不局限,喜欢吃什么就可以往上放;
这个是初级版裸蛋糕,我们从简单做起来,学会了再进阶抹面奶油蛋糕;
用料
奶油 | 250克 |
细砂糖 | 20克 |
草莓 | 300克 |
蒸蛋糕之(不用烤箱也能吃到奶油蛋糕啦)的做法
裸蛋糕的造型随意,奶油也可直接涂抹无需裱花嘴,将做好的蒸蛋糕一切3层;
奶油中加入白砂糖打发至提起打蛋器有小△三角尖即可;
装入裱花袋中,用圆形裱花嘴(惠尔通2A),没有裱花嘴的也可直接将裱花袋剪圆孔,或者用抹刀直接涂抹也可;
盘子底部挤少量奶油后再放上蛋糕胚;
从外向内挤奶油,并转动盘子;
第一层奶油完成后加入水果,然后再盖上第二层蛋糕胚重复步骤5;
最后表面装饰水果即可;
蛋糕冷藏风味更佳~
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