不用烤箱也能做的蛋糕,樱花慕斯蛋糕
樱花的花期很短,从盛开到凋零,不过短短七天,便纷纷飘落,落下一阵阵樱花雨 ,开尽嫣然,这种倏然而逝的美令人回味,就让我们肠粉哥做道甜品,留住樱花飘落的美,一起在家赏“樱”。更多食谱可关注“广东肠粉哥changfen”
用料
肠粉粉 | 47.5g |
糯米粉 | 20g |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 32g |
牛奶 | 35g |
柠檬汁 | 几滴 |
不用烤箱也能做的蛋糕,樱花慕斯蛋糕的做法
准备食材
准备两个碗, 蛋白分离
蛋黄加入玉米油,搅拌均匀,倒入牛奶
先倒入肠粉粉搅拌,再倒入糯米粉,充分搅拌均匀
打发至蛋白霜纹路明显,提起打蛋器有尖角
取三分一蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜里面翻拌均匀
蛋糕糊倒入模具,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞
上锅蒸25分钟左右
利用蒸完蛋糕的余温,碗里倒入酸奶加入白砂糖和泡好的吉利丁片隔热融化
慕斯糊倒进蛋糕上面,慕斯糊倒进蛋糕上面
小贴士
1.慕斯没有酸奶可用牛奶代替
2.脱模可以找一个比模具小的杯子,架在上面,吹风机加热一下,温度不要太高
-
伯爵奶茶面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料180克牛奶2茶匙伯爵茶叶(粉狀)50克全麥麪粉200克法国面包粉1茶匙盐20克糖1茶匙干酵母粉20克奶油,切塊,置於室溫軟化80克熱水伯爵奶茶面包,面粉实验室下的做法1將牛奶和1茶匙伯爵茶叶放入主鍋,以7分30秒/98℃/速度1烹煮,利用細孔筛网將奶茶过滤至碗內,置於一旁冷...
-
超简单烤箱版鸡翅的做法和图解,超简单烤箱版鸡翅怎么做更好吃
用料鸡翅8个大喜大烤肉酱孜然味适量超简单烤箱版鸡翅的做法鸡翅洗净,正反面划几道,用牙签扎几下以利于入味将扎好的鸡翅放入容器,比如密封饭盒或者保鲜袋,放入大喜大烤肉酱孜然味,(主要是家里正好有半袋,不是广告哈,味道很好,所以发个菜谱)将烤肉酱和鸡翅充分揉抓,放入冰...
-
史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是这么简单!揉匀就可以做的快手小饼干,最最关键的是超级低碳水哟!好吃不怕胖!食材:扁桃仁粉120g;鸡蛋一个(蛋液约45g);椒盐粉1.5g;熟黑芝麻10g用料扁桃仁粉120g鸡蛋一个(蛋液重约45g)椒盐粉1.5g熟黑芝麻10g史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的...
-
好吃到哭❗️蒜香芝士热狗包🌭快收藏配方✨的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包柔软,蒜香浓郁,咸香可口,一出炉就被哄抢的小面包~爆汁烤肠加上奶香芝士,这也太好吃了吧!嗯!你值得拥有!用料面团材料:高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶150克糖25克盐3克鸡蛋1个耐高糖酵母粉3克奶粉18克黄油20克🧄万能黄油蒜蓉酱:黄油25克蒜瓣4瓣盐1克干葱花2克(新鲜的小...