燕麦酸奶蛋糕
在网上看到的创意…
好久没吃蛋糕,但我这等黑暗料理王每次看到网上做蛋糕那么一长串配料就懒得做…昨天晚上睡觉之前刷到这单,长那么大第一次知道酸奶加个蛋就能蒸出蛋糕的样子🤷♀️白活了二十年…
嗯这个也是个健康的早餐,管饱,而且很free,可以外加很多自己喜欢的东西(早上给爸爸加葡萄干,给妈妈加红枣干,自己加了点芝麻)
【这是一个人的量,一份不加糖的119kcal如果用鸡蛋,会更低卡】
用料
酸奶(我自己用了光明原味。成品有甜味但也会有股酸味,有点说不出的感觉…【建议】用一鸣的温酸奶,这种酸奶本身是可以加热的,而且酸味也没有很重) | 100克 |
燕麦 | 20克 |
蛋(我们家是鸭蛋) | 1个(这次的鸭蛋小了点,50克) |
杂七杂八的果干 | 随便 |
糖 | 爱加不加,加多少也随便(我自己的没加,我给爸妈加了5克白糖) |
燕麦酸奶蛋糕的做法
太方便了!打蛋打散以后加酸奶,加糖(没糖忽略)加燕麦,搅拌均匀。然后按照口味撒点自己爱次的东西。如图是进锅前的样子
用蒸锅,【水沸之后】把碗放进蒸笼,盖好盖子,蒸10-15分钟(表面较干不湿即可)就可以。我用的是大火…我自己这碗蒸完以后是这样的~好次捏。除了那股原味酸奶的酸味混着有点奇怪,别的都好…所以其实也可以选果味酸奶
小贴士
红枣干很难搞…蒸一样的时间放了红枣干的这碗水分并没有全收。大家做的时候,经量不要放容易出水的东西!
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