小朋友超喜欢的萌系蛋挞
好吃又好做,用巧克力画上表情,小朋友都被吸引了,还说要让她来画。方子是出6-8个量
用料
蛋挞皮 | 6个 |
奶油 | 100克 |
炼乳 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
细砂糖 | 20克 |
黑巧克力 | 少许 |
草莓巧克力 | 少许 |
白巧克力 | 少许 |
小朋友超喜欢的萌系蛋挞的做法
鸡蛋,白糖,炼乳称好备用。
淡奶油,牛奶称好备用,这时可以预热烤箱,调210℃。
把牛奶,淡奶油,白糖,炼乳倒入奶锅。
小火加热到白糖融化。
鸡蛋打散在大盆里。
把奶油液倒入鸡蛋液中混合。挞水就做好了。
蛋挞水过筛两遍。
蛋挞皮放入烤盘,把蛋挞水倒入八分满。太满会漏出来的。
蛋挞放入烤箱200℃烤15-18分钟。如果要画表情,烤到轻微上色就可以取出,如果要直接吃,就可以烤久出现焦点。
烤蛋挞时,把所需的巧克力放在烤箱上面融化,蛋挞烤好后补太烫时,就用融化的巧克力画上自己喜欢的表情就完成啦。
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