奶香南瓜馒头小朋友超喜欢
用料
南瓜 | 半个 |
牛奶 | 一点点 |
糖 | 10克 |
面粉 | 大约300克,我用的自发粉,普通面粉的话记得加酵母呀 |
葡萄干,红枣 | 一小把 |
南瓜蒸熟,把多余的水过滤掉,不然一袋面粉都不够造的
加入面粉,牛奶,糖揉成光滑的面团,放入模具,盖上保鲜膜发酵
发酵至两倍大,在表面放上葡萄干,红枣,或者你喜欢的其他东西,都可以。然后上锅蒸,我用的是6⃣寸蛋糕模具,中火蒸了差不多半小时,关火闷一会儿。
脱模以后的成品就是这样啦,颜色是不是看着挺诱人😋
用切面包的锯齿刀切成小块,又放回去摆拍😂
尝了一小块,很浓的南瓜味儿,又香又甜,快做起来吧。
小贴士
1、模具记得刷一层油再放入面团发酵,方便脱模
2、南瓜如果你用的本地南瓜,建议你用纱布过滤一下,把多余的水份挤出去,不然可能你家的面粉不够用😂
3、蒸的时间根据面团大小来定哈,我这个有点大,一般馒头那些15分钟差不多了。
成品家里的小朋友非常喜欢吃,太有成就感了,大家做起来呀😊
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