清香无奶油的木瓜蛋挞

这次正好买了木瓜，就想用木瓜做一次蛋挞，解一下油腻，吃起来牛奶的香味儿里沁入了木瓜的清香，满口回香，营养丰富又健康美味。

用料  

清香无奶油的木瓜蛋挞的做法  

1. 木瓜切小块，再小一点也行。

2. 牛奶和糖加一起融化一下，再加鸡蛋全蛋液，用手动打蛋器搅拌一下，像蒸鸡蛋糕的感觉，充分融合。这样口感细腻。把蛋液倒入蛋挞皮中，九分满。这个没过滤，所以有泡沫。

3. 烤箱预热，200度25分钟。这次表面没怎么上色，下次210度再试一次。后来又做了一次200度可以，再后两分钟关闭下火，只开上火，就好了。又做一次南瓜的，太好吃了，200度，设定25度，最后剩三分钟时看正好熟了。

4. 清香甜润的蛋挞出炉了！

小贴士

成功之处味道恰到好处，不腻淡淡木瓜香甜与牛奶的奶香与蛋液的口感，好吃😋
下次木瓜小点块，不要露那么多，木瓜表面有点烤干了。