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蛋挞(空气炸锅版)

蛋挞3.08W
蛋挞(空气炸锅版)的做法步骤图

用料  

牛奶 180克
淡奶油(这次用安佳) 90克
蛋黄 3个
白砂糖 24克
葡萄干 每只蛋挞两三颗
芝士碎 每只蛋挞一点点

蛋挞(空气炸锅版)的做法  

  1. 每只蛋挞+芝士碎片+葡萄干或蔓越莓,口感更香,味道更好!

    蛋挞(空气炸锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 倒上溶液,大概八九分满。

    蛋挞(空气炸锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 第一锅颜色比较淡

    蛋挞(空气炸锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 放进空气炸锅,200°烤15-20min,时不时可以拉开烤锅看下颜色,再调整时间~

    蛋挞(空气炸锅版)的做法步骤图 第5张
  5. 成品~好吃!

    蛋挞(空气炸锅版)的做法步骤图 第6张

小贴士

一、纯牛奶+淡奶油+蛋黄+白砂糖,慢慢地搅拌均匀,感觉到砂糖都融化了,变成溶液。
二、网筛,把溶液过滤两遍。
三、把蛋挞胚放烤箱里→每只蛋挞放点葡萄干,撕点芝士碎进去(也可以不加,但发现加了芝士烤完更香更好吃~葡萄干也不要放多,只是调剂下口感)
四、把溶液倒进蛋挞胚,每只九分满,然后合上炸锅,200°的火力烤15-20分钟(具体时间要根据蛋挞大小来调节)!
五、这次买的蛋挞胚比较小,所以烤的时间比较短!注:烤的时候要注意查看下,如果表面有点焦焦的褐色,就可以关火了。
六、烤的时候时不时查看下颜色,注意表皮不要都烤黑了!