黑巧磅蛋糕
减肥戒糖人士的下午茶
用料
黑巧 | 50克 |
牛奶 | 30ml |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 5克 |
可可粉 | 10克 |
低筋面粉 | 30克 |
内脂豆腐 | 半盒 |
核桃 | 30克 |
腰果 | 30克 |
黑巧磅蛋糕的做法
用蛋抽将豆腐打散,弄的碎一些,如果追求细腻的口感可用搅拌机
打入1个鸡蛋,搅拌均匀(此步骤可根据个人口味加入适量糖)
巧克力加入牛奶隔水融化(也可用微波炉加热融化),将融化好的液体倒入刚才的豆腐鸡蛋液容器中
将低粉、可可粉、淀粉过筛倒入液体中,可分三次倒入,搅拌均匀。再加入核桃、腰果、葡萄干等,根据喜好自行增减(核桃腰果可以稍微切一下),搅匀
将液体倒入模具,表面撒上坚果碎、巧克力碎等,放入预热180度的烤箱烤40分钟左右,牙签插进去不残留就好了(时间根据自家烤箱脾气)
小贴士
冷藏后口味更佳
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