圣诞应景DIY | 甜筒圣诞树
圣诞节马上就要到了,喜欢烘焙的小伙伴们已经开始做各种圣诞甜品了。圣诞树是圣诞节必须有的一样重要元素,如果用甜品来表达,我觉得甜甜圈和蛋筒最合适不过了。由甜甜圈和蛋筒组合的圣诞树就会变得更加的可爱有趣!-麦子厨房
用料
材料:(份量:8个 | 小红锅甜甜圈烤盘卷烤盘 | 时间:8分钟) 甜甜圈材料: 鸡蛋:1个(约50g) 白砂糖:30g 牛奶:60ml 低筋面粉:120g 泡打粉:3g 无盐黄油(融化):60g | |
甜甜圈材料: | |
鸡蛋: | 1个(约50g) |
白砂糖: | 30g |
牛奶: | 60ml |
低筋面粉: | 120g |
泡打粉: | 3g |
无盐黄油(融化): | 60g |
法兰酥意式蛋筒材料: | |
鸡蛋: | 1个(约50g) |
白砂糖: | 40g |
无盐黄油(融化): | 50g |
低筋面粉: | 70g |
泡打粉: | 3g |
蜂蜜: | 20g |
装饰: | |
白色蛋白霜: | |
蛋白: | 10g |
糖粉: | 70g |
绿色蛋白霜: | |
蛋白: | 30g |
糖粉: | 220g |
绿色色素: | 适量 |
圣诞糖珠: | 适量 |
圣诞应景DIY | 甜筒圣诞树的做法
圣诞装饰起来吧!
将鸡蛋打入调理盆中,加入白砂糖搅拌均匀。
加入牛奶,搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
倒入使用巧克力融锅融化的无盐黄油,搅拌均匀。
小红锅装上甜甜圈烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖。
烘烤6分钟取出置于晾架晾凉。
制作蛋卷
将鸡蛋加入调理盆中,加入白砂糖和蜂蜜,搅拌均匀。
加入融化的无盐黄油,搅拌均匀。
加入融化的无盐黄油,搅拌均匀。
小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖。
烘烤1.5-2分钟,趁热使用蛋筒模具看成蛋筒。
用剪刀剪成和甜甜圈大小的圈口。
打发蛋白霜:将蛋白倒入调理盆中,加入糖粉,使用电动打蛋器搅打约1.5分钟,打发至浓稠即可。
装入裱花袋,挤于甜甜圈;撒上椰蓉,将蛋筒倒扣于甜甜圈上。
用剪刀剪成和甜甜圈大小的圈口。
蛋白和糖粉混合,加入绿色色素,使用电动打蛋器搅打约1.5分钟,打发至浓稠装入裱花袋中。
挤于甜筒,并撒上糖珠进行装饰。
漂亮的甜筒圣诞树就完成了!
完成。
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