下午茶——给你最靓的星空蛋黄酥

在简易蛋蛋黄酥的基础上升级版
简易版参考
星空🌃靓丽，
很受孩子和爱生活的大家欢迎。
用料依旧是我家烤箱最大限度的20个。

用料  

下午茶——给你最靓的星空蛋黄酥的做法  

1. 水油皮揉成团后醒发成很软的状态，图可以见普通蛋黄酥的制作。油酥部分低粉和猪油分成三等份，分别加入抹茶粉、南瓜粉和紫薯粉。

2. 戴上手套揉成团

3. 三份分别揉不要串了颜色

4. 盖上保鲜膜醒发三五分钟

5. 所有材料分成十等份

6. 如图摆放

7. 裹好

8. 轻轻地用擀面杖压成牛舌状（转90度）再擀面是另一种花色

9. 轻轻卷起来

10. 盖上保鲜膜醒面十分钟

11. 轻轻擀成大长条

12. 卷起

13. 颜色非常漂亮

14. 看看全景

15. 每个剂子切开压一下

16. 有的是这样的花色

17. 还有这样的

18. 馅料分别包好，20个豆沙包的用烤箱烤熟的蛋黄，具体可参考普通蛋黄酥。其实外面还可再包一层麻薯。就更好吃了，当然就更麻烦😡

19. 全部包好，不要漏出馅料

20. 参考我的烤箱180度烤30分钟出炉（具体温度看自己烤箱哈）

21. 端出来美美哒🥳

22. 下午茶☕️时光

23. 喝一杯咖啡☕️

24. 很不错哦👍

小贴士

普通蛋黄酥方子参考我的另一个链接。
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漏酥的原因比较多
1、可能是水油皮不够柔软，韧性不足。需要揉出手套膜。
2、水油皮和油酥的柔软程度越接近越好，这样可以在擀面时更好地融合
3、擀面和卷起时动作轻柔一些