酒香面包

偶尔来点红酒🍷助兴，奈何酒量盛不下一瓶😅剩下的不能总用来煮肉。今天试试新品面包🥯

用料  

酒香面包的做法  

1. 红酒加热后放凉。各种果料提前泡好。切成小丁。

2. 后油法和面方法：除了黄油盐。其它的用面包机混合搅拌约20分钟。然后加入黄油和盐。继续搅拌30分钟。为了面团出膜。我将面团在面板上摔打了20次。面团取3/4加入腌制好的果料。和剩下的面团再放入面包机发酵。两倍大后取出。揉出气泡各分成四分。

3. 没加果料的面团慢慢抻开。膜出的效果不错👍

4. 面皮包住含果料的面团。放入温热的微波炉里再次发到两倍大，取出用刀划出想要的图案。再撒上干面粉。

5. 烤箱210度预热10分钟后。放入烤制25分钟z

6. 可能刀不够锋利划出的图案不是预计的😝

7. 不过味道超棒。糖加的不是很多。算是比较健康吧。👍