焗芝士土豆泥(奶香四溢)
土豆泥是孩子们都爱的小甜品!平时随手可做!用烤箱焗增加了奶酪的香味,味道真的好赞!做法也超简单喔!
用料
大土豆 | 1个 |
胡萝卜丁,豌豆, 玉米粒 | 适量 |
牛奶 | 30克 |
盐 | 1克 |
焗芝士土豆泥(奶香四溢)的做法
大土豆一个,蒸熟去皮,用勺子压碎。(蒸的时候不用去皮,可以保留土豆原香,否则容易被水蒸气渗透变味。
胡萝卜,玉米,豌豆,两小把,在开水中焯一下。(可以买冷冻半成品,也可以用新鲜的。新鲜胡萝卜不易熟,所以可以先蒸半熟再切丁焯水。)
好了,将五颜六色的配料和土豆泥拌均匀
加入少量牛奶和一小勺盐拌均匀!这时候就可以直接吃!味道也很赞了!这就是平时我常给孩子们做的土豆泥沙拉!营养又美味!
将拌好的五彩土豆泥倒入烤碗中,轻轻抹平
撒上厚厚一层马苏里拉芝士碎(马苏里拉芝士容易拉丝,芝士片水份偏多不太适合),表面为了增加焦糖色,我还撒上了一点点白糖,可以不加。
烤箱上下火200度预热好。放入烤盘,上下火200度焗10到15分钟即可。 (不过要观察芝士表面是否变色,到如图微微上色即可,如果没有上色,可以增加5分钟,注意观察)
新鲜出炉,牛奶和芝士奶香四溢!开吃吧!
色泽金黄,芝士拉丝,土豆泥沙拉口感绵滑细腻!太好吃了😋
大宝和这个拉丝杆上了哈哈😄
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