奶香丝滑的芝士焗土豆泥
每次去吃披萨
孩子都必点土豆泥
自己做了好几次
真的是大人小孩都爱
次次光盘呀
用料
土豆 | 1个(约250克) |
洋葱 | 20克 |
胡萝卜 | 30克 |
黄油 | 15克 |
肉沫 | 50克 |
黑胡椒 | 1/4勺 |
牛奶 | 15克 |
盐 | 1克 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
奶香丝滑的芝士焗土豆泥的做法
1.土豆去皮切薄片放蒸盘,主锅倒入没过刀头的水,20分钟/v/速度1蒸熟(筷子能扎透)。
2.清洗擦干主锅,放入洋葱,胡萝卜,5秒/速度5(如想要很碎,可以再3秒/速度5)。然后放入黄油,肉沫(我冰箱里有冻好的存货,直接拿来用的),5分钟/120度/反转速度小勺爆香,倒出备用。
3.不用清洗主锅,直接倒入蒸熟的土豆,10秒/速度10打成泥,加入炒好的配料,盐,牛奶和黑胡椒粉,10秒/速度2.5混合。
(土豆泥打出来会偏稠,所以要加一些液体,也可以加淡奶油,或者就直接加水。液体的量可以加到自己喜欢的浓稠程度)4.烤箱提前预热到200度。将混合好的土豆泥,装入焗烤盘,表层撒满芝士碎,放入烤箱中层,上下火,200度烤10分钟。(每个烤箱的脾气不一样,到后面几分钟就要守着烤箱,烤到有表皮焦黄的程度就可以了)
面上可以撒点黑胡椒粉,放上一根迷迭香装饰下,再来看看拉丝的情况。
配上一杯牛奶,美美的早餐,开动吧!
小贴士
如果不喜欢肉沫的朋友,可以把它换成几片培根,或者火腿,根据自己的口感哈!
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