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紫薯司康 免揉 低糖

烘焙2.51W
紫薯司康 免揉 低糖的做法步骤图

怎样烤出少女气息的司康?可真愁人…
用小花模具压出紫色的小面饼,再用杏仁片装饰一下还挺可爱的。


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用料  

低粉 120克
紫薯粉 15克
淡奶油 80克
牛奶 40克
雪梨冰糖 30克
玫瑰盐 0.5克
Rumford泡打粉 3克
表面装饰
蛋白 1个
杏仁片 适量

紫薯司康 免揉 低糖的做法  

  1. 1. 雪梨冰糖和玫瑰盐研磨成粉末,与低筋粉、紫薯粉、泡打粉混合均匀;
    2. 牛奶和淡奶油混合均匀;
    3. 步骤1、2混合,切拌至无干粉;
    4. 静置30分钟;
    5. 擀成1CM厚的面饼,用你喜欢的模具压出漂亮的形状。
    6. 表面刷蛋白液,粘杏仁片;
    7. 170中层,上下火,15分钟至膨起,加盖锡纸再烤15分钟左右。

    紫薯司康 免揉 低糖的做法步骤图 第2张
标签:司康 紫薯 低糖