抹茶司康 免揉 低糖

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用料  

抹茶司康 免揉 低糖的做法  

1. 混合粉类vitamix中速15秒，加入冷藏的黄油粒中低速15秒，倒入蛋白液和淡奶油拌匀成一枚软团。覆盖保鲜膜静置30分钟。擀开2CM厚，用椭圆形模具压出10枚，刷蛋黄水。165度上下火，25分钟左右。上色及时加盖锡纸。出炉不烫手，挤水洗豆沙和奶油奶酪。