爱心磅蛋糕♡

第一次写菜谱有点小激动

明天就是情人节啦 做一个甜到腻的爱心胖蛋糕假装自己也过节

第一次做做得不是很好还有太多要学习的地方 还是想要记录下来~

爱心部分是自己习惯的戚风配方和做法 柠檬磅蛋糕部分是来自下厨房的方子

磅蛋糕是热量炸弹呀所以一直没有尝试 这次是第一次做 学到很多东西呢

用料  

爱心磅蛋糕♡的做法  

1. 把红曲粉溶解在清水里 一碗猪血哈哈哈哈

2. 玉米油加细砂糖拌匀

3. 加入红曲粉溶液混匀

4. 筛入低筋面粉 用蛋抽z字型拌匀至无干粉

5. 猪血变成番茄酱哈哈哈

6. 往拌好的面糊里加入两个蛋黄 拌匀 然后就可以打蛋白啦

7. 蛋白加糖打发至湿性发泡

8. 这个状态自己挺喜欢的啦

9. 取三分之一的蛋白到番茄酱阿不红面糊里拌匀

10. 再倒回蛋白里翻拌均匀

11. 倒入模具中弄平整就可以烤啦 怎么又变吃土色了呢 烤箱170度45分钟

12. 烤好是砖红色哈哈哈 只想到口红色号

13. 用模具把小心心磕出来

14. 接下来是柠檬磅蛋糕的部分 因为是用别人的方子所以不写啦 要尊重产权哈哈

15. 烤好的样子 做得还不是很好 继续加油阿

16. 入模时底下的面糊倒多了 小心心跑上面去了🤣 不过颜值还在线呀