椰子杏仁雪花酥
烘焙1.71W
从里到外椰子味!椰子控看过来
用料
椰子油 | 58克 |
椰浆粉 | 35克 |
奶粉 | 15克 |
棉花糖 | 180克 |
盐 | 1克(可省) |
椰丝 | 60克 |
杏仁 | 100克 |
椰子味饼干 | 150克 |
芒果干丁 | 30克(我顺手放的 没有可省) |
雪花粉 | 椰浆粉20+奶粉10+糖粉5 |
椰子杏仁雪花酥的做法
整粒杏仁略切碎
椰丝和坚果提前烤香 100度保温饼干掰开 一起保温
椰子粉和奶粉混合
椰子油小火融化
加入棉花糖 和盐(可省 因为我怕甜)搅拌至棉花糖化开 想吃软就少炒会儿 想吃硬就多炒会儿
加入椰浆粉奶粉 拌匀
倒入保温的椰丝杏仁饼干果干 兜底翻拌
大致混匀后倒入烤盘中塑形稍放凉 正反两份筛上雪花粉 切件
切面再裹点雪花粉
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