杏仁花生酥

用料  

杏仁花生酥的做法  

1. 将黄油从冰箱拿出来，软化或微波炉叮30秒，用打蛋器打至顺滑，加入糖粉和鸡蛋的蛋黄部分，蛋白留着刷花生酥表面

2. 低筋面粉过筛，加入黄油内搅拌均匀后加入花生碎，直接手揉至充分融合

3. 将黄油团等分，每一份约跟芝麻丸大小（约5g）的小球手捏成圆，放入铺了烘焙纸的烤盘上，全部捏成球后，按压成饼，注意不要用力过猛哦～

4. 表面涂上鸡蛋的蛋白部分，上面轻轻放一颗杏仁，然后稍微按压一下杏仁，使它贴合上黄油团小球

5. 烤箱预热，140度上下火15分钟，由于个人烤箱温差较大，请根据自己的烤箱来调节温度，注意观察哦。

小贴士

没有杏仁可以不放哈～