蜂蜜肉桂司康

今天分享一篇超好吃的司康

用料  

蜂蜜肉桂司康的做法  

1. 材料备齐，黄油软化。

2. 将肉桂面团材料混合均匀揉成团。

3. 包上保鲜膜冰箱冷冻1小时以上，冻硬为止。

4. 主面团制作：将低筋面粉，泡打粉，盐，糖混合。

5. 加入黄油和酸奶拌匀。

6. 加入鸡蛋，继续搅拌均匀

7. 揉成团。压扁。

8. 将55克冷冻好的肉桂面团切成小丁，铺在主面团上。

9. 包裹住，简单揉两下将面团整形成厚2.5-3厘米的厚度，包保鲜膜冷冻1小时。

10. 用直径为5厘米的圆形切模切成圆形。

11. 放置在学厨9020蛋糕模中。

12. 柏翠3040烤箱下层  200度  15分钟左右，根据厚度决定时间。表面深金黄色即可。

13. 出炉脱模放凉。

小贴士

学厨WK9020    
感谢想飞的鱼提供配方