奶油蘑菇汤怎么做-安佳烘焙秀
漫长冬日到来,一碗热气腾腾奶香四溢的奶油蘑菇汤是晚餐的不二选择了吧,既暖了胃又暖了心,感觉能睡的更香了~可是奶油蘑菇汤怎么做一直是困扰我的一个问题,平常也只能在西餐厅喝到,对于宅星人来说太不友好了吧,于是苦心寻找了一份菜谱,详细记载了奶油蘑菇汤怎么做,大家也可以踊跃尝试哦~
准备器材:
厚底锅X1
平底锅X1
搅拌棒或手动打蛋器X1
盘子X3
汤勺X1
玻璃碗X5
用料
安佳黄油 | 120g |
安佳烹饪稀奶油 | 100g |
面粉 | 120g |
洋葱 | 1个 |
蘑菇 | 6个 |
蔬菜碎 | 1袋 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少量 |
奶油蘑菇汤怎么做-安佳烘焙秀的做法
【奶油蘑菇汤怎么做-准备材料】将洋葱切成碎末,蘑菇切成片状,分别装在不同的玻璃碗中。将蔬菜碎打开,放进玻璃碗里备用,大家可以自行准备新鲜蔬菜切碎备用。
【奶油蘑菇汤怎么做-准备材料2】取足量的安佳烹饪稀奶油(100g)备好,用量可按照个人需求而定,我是在安佳官网看到的,可以做汤也可以做意面,香味纯正。
【奶油蘑菇汤怎么做-黄油炒面】在厚底锅内放入安佳黄油(约100g),待安佳黄油融化后,加入120g面粉,并用打蛋器或者搅拌棒不断搅拌,直到将面粉炒到呈均匀的浅黄色为止。
【奶油蘑菇汤怎么做-制做汤汁】在炒好的面粉中加入800g凉水,一边加水一边用搅拌棒或者打蛋器均匀搅拌。随后用小火烹煮,继续用打蛋器均匀搅拌,直到将汤汁搅拌至所需的黏稠度为止。
【奶油蘑菇汤怎么做-炒洋葱碎】开小火将平底锅烧热,加入少许安佳黄油(约20g),待黄油融化后加入洋葱碎末小火翻炒1分钟。
【奶油蘑菇汤怎么做-炒蘑菇片和蔬菜】在刚刚的锅内倒入切好的蘑菇片和蔬菜碎继续翻炒,将其炒熟即可。
【奶油蘑菇汤怎么做-加入淡奶油】将平底锅炒好的食材和之前做好的汤汁放在一起煮,待蘑菇汤煮沸后,加入100g左右安佳烹饪稀奶油。这是最重要的一个步骤,安佳烹饪稀奶油最后放的话会有更浓郁的奶香味哦。
【奶油蘑菇汤怎么做-调味完成】最后,可以根据个人喜好加入少许盐和胡椒粉做调味用~继续将其煮开锅,就可以装盘了~
【奶油蘑菇汤怎么做-分享】蔬菜换成任何都可以哦,汤品会更丰富又具有营养~ 喜欢餐点制作、甜品烘焙和饮品制作的朋友还可以关注其他文章~乳酪蛋糕的菜谱、经典轻乳酪蛋糕的做法
小贴士
1.制做汤汁加水的时候注意要加凉水了,不能为了求速度直接加入热水,这样会让面粉变成面疙瘩哦!
2.淡奶油是制做奶油蘑菇汤的关键,选择合适的淡奶油非常重要。很多人在烹饪的时候为了方便直接使用了牛奶,这样做出来的奶油蘑菇汤味道会过淡。我这边一直都是用的安佳烹饪稀奶油,是专门用来烹饪的淡奶油,做奶油蘑菇汤或者是意面都是OK的。
3.在制做的最后步骤加入安佳烹饪稀奶油会让奶油蘑菇汤的奶味更加浓郁~
-
蔓越莓香草酸奶司康<Cranberry and Vanilla-Yogurt Scones>的烹饪做法,大厨教你详细做法
用酸奶代替黄油缩减了大量卡路里负担会轻很多蔓越莓酸酸甜甜的也很讨喜而且还散发淡淡香草的气息菜谱量可做8个较大的用料中筋面粉2cups泡打粉1tbs糖⅓cup盐½tsp橄榄油⅓cup脱脂奶⅓cup+刷面浓稠酸奶(尽量厚)150g香草籽/香草精适量蔓越莓干(新鲜的也行)½cup...
-
超好吃蛋黄酥的做法和图解,超好吃蛋黄酥怎么做更好吃
用料豆沙馅200克咸蛋黄8个黑芝麻5克超好吃蛋黄酥的做法将蛋黄蒸熟冷却备用豆沙馅分割25克每个(我是网上买的豆沙馅)豆沙馅馅蛋黄包裹在里面豆沙馅完全被酥皮包裹在里面(酥皮可网上购买)包裹好的蛋黄酥收口朝下放置,有距离摆放在不粘盘上,并刷上蛋黄液中间撒些芝麻装...
-
不用炒馅,不用做各种油皮,不用黄油的奶香绿豆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
1.我不爱甜和油,这款甜味非常清淡,喜欢重口的朋友可以在绿豆馅里适量多加些糖和油。2.这款皮很薄,喜欢厚皮的朋友可以把饼皮部分的用料按比例增加。3.我没加黄油是因为我没有黄油,其实可以用黄油的。4.这个配方可以做20个绿豆饼。用料绿豆馅:绿豆125克白糖25克豆油(...
-
8寸+6寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
每次烤一个8寸很快就吃完,干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130℃,50分钟,蛋糕已经完全发好了,然后调150℃,25...
相关文章
- 黄油啤酒的做法-安佳烘焙秀的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 法式奶油蘑菇汤怎么做 安佳烘焙秀“心动美味”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 乳酪蛋糕的做法 安佳烘焙秀“完美”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芝士年糕的做法-安佳烘焙秀的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 切达奶酪饼干菜谱 安佳烘焙秀的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 黄油焗龙虾的做法 安佳烘焙秀“绝对心动”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 经典轻乳酪蛋糕的做法—安佳烘焙秀的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油蛋糕的做法 安佳烘焙秀“扫雷精篇”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芝士蛋糕的做法 安佳烘焙秀“史上最详细”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 百搭吐司面包的做法-安佳烘焙秀的烹饪做法,大厨教你详细做法