樱桃克拉芙缇～咏儿老师美善品版～

上一次做这道法式甜品刚好是两年前夏天，这时间都去哪了…以后我要养成写食谱的好习惯😘

用料  

樱桃克拉芙缇～咏儿老师美善品版～的做法  

1. 1.用小美称重，顺便用二五清洗法把樱桃清洗干净；

2. 2.烤碗四壁抹上黄油，然后撒一些砂糖；

3. 3.把软化后的黄油放入主锅，90秒/80度/速度小勺到黄油融化即可；

4. 4.低粉过筛，逐步加入其他食材，40秒/速度3-5混合搅拌均匀；

5. 5.樱桃去核后均匀地平铺在烤碗里；

6. 6.把混合好的蛋奶液加入到烤碗里；

7. 7.烤箱180°，中层，40-50分钟左右；

8. 8.拿出来凉后撒糖粉装饰；

9. 9.切块享用；

10. 10.配上一杯草莓奶昔想必是极好的；

11. 11.吃不了记得密封冷藏保存。

小贴士

1.我用的10寸烤碗，量比较大，可以减半；
2.正常的顺序是蛋+糖+盐搅拌均匀后+过筛的面粉，搅拌成面糊后，再+牛奶+融化的黄油…结果用小美以后我就变懒了😂，基本不喜欢占用其他容器，直接把所有食材扔进去一起搅拌，影响也不大；
3.如果感觉蛋奶液不均匀有颗粒，可以多搅拌一下或者倒出时过筛一下；
4.糖粉用量可以根据自己口味和樱桃的甜度调整；
5.根据自己家烤箱脾气调整温度时间，尤其最后别上色太深；
6.克拉芙缇也可以做蓝莓、香梨、苹果等版本，有机会再尝试，但樱桃的最经典。