【燕麦葡萄干曲奇饼】

之前回娘家两个月，家里的男人居然一连买了两大盒的燕麦又不吃。

昨晚被肚子里的小子踢得受不了，睡不着觉就深夜烤了这个曲奇饼。可以下午茶吃，还消耗了不少的燕麦。

用料  

【燕麦葡萄干曲奇饼】的做法  

1. 先把湿料（除了煮好的燕麦粥）全部搅拌一起成奶油状，鸡蛋和黄油都要是室温状态，然后加入煮好的燕麦粥，混匀。

2. 把干料里的粉类混合。然后加入干果和葵花籽/切碎的核桃混匀。

3. 把干湿料拌匀，不必拌过久。拌匀就好。烤箱预热至360 F（180 C).

4. 用勺子盛出大约一个个乒乓球大的曲奇饼团，摆到预先铺好烤纸的烤盘上，粉团之间要留有空隙，因为烤的过程曲奇饼会塌下摊大。
   
   入烤箱烤 18-20 分钟 （如果不加燕麦粥的话，烤15-18 分钟）或至曲奇饼表面呈金黄色。

5. 取出摆在架子上摊凉了再装罐。