迷你面包棍
烘焙2.86W
备受上班族喜爱的健康磨牙小食
我特地带了一袋放办公室,下午没事儿的时候,窝在温暖舒适的椅子里,一边嚼着面包棍,一边上着网,突然觉得,这忙碌的日子也美得冒呢,嘿嘿。。。。。。!
用料
高粉 | 140g |
低粉 | 60g |
细砂糖 | 5g |
盐 | 4g |
酵母 | 2g |
水 | 120g |
全蛋液 | |
黑芝麻 | 适量 |
迷你面包棍的做法
将所有材料混合,放入烤箱,选择发酵模式,基础发酵
发酵结束后,进行排气,将面团分成分成13克一个,搓成长条
烤箱预热200度,烤之前喷一些淡盐水,.刷上全蛋液,撒上些芝麻.,入烤箱中上层,烤15分钟
取出再喷些水,再烤5分钟即可
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