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芝麻面包棒(小美版)

烘焙3.03W
芝麻面包棒(小美版)的做法步骤图

用料  

190克
橄榄油 50克(还需一点点涂抹碗)
酵母 15克
全麦面粉 350克
1茶匙
芝麻 30克

芝麻面包棒(小美版)的做法  

  1. 1.水,油,酵母,放入主锅,2分/37度/1速度

  2. 加入全麦面粉,盐,4分钟/揉面模式

  3. 加入芝麻,2分钟/揉面模式

  4. 取出,放到涂了油的碗里,用湿毛巾盖着,发酵至原先的两倍大,大概45分钟

  5. 烤箱预热220度,面团按压,搓长条,这一盘烤了14分钟,缺点:时间太久,搓得太粗(女儿搓的)

    芝麻面包棒(小美版)的做法步骤图 第2张
  6. 第二盘,做了点图形的饼干,时间10分钟了,还是有点长

    芝麻面包棒(小美版)的做法步骤图 第3张
  7. 第三盘,超薄款,上面撒了糖霜,时间8分钟(拿出来就是那种苏苏的小饼干了,当小零食)

    芝麻面包棒(小美版)的做法步骤图 第4张
  8. 剩下的面粉用来做了小油包(里面包了白糖)和馒头,直接上锅熟,小油包还挺好吃的…

    芝麻面包棒(小美版)的做法步骤图 第5张
  9. 最后要把小饼干封起来,因为是酥的,怕潮

    芝麻面包棒(小美版)的做法步骤图 第6张