芝麻小面包

零失败的小面包配方，不用烤箱，3分钟学会，口感比面包还好吃哦

用料  

芝麻小面包的做法  

1. 首先需要准备：面粉 鸡蛋 酵母 盐 白糖 食用油 坚果 黑芝麻

2. 碗中倒入面粉 鸡蛋 酵母 盐 白糖
   搅拌成絮状后倒入食用油
   以增加面的筋性
   揉成光滑的面团

3. 揉搓十分钟左右就可以了
   盖上保鲜膜饧发半个小时

4. 取出后继续揉搓
   揉匀后搓成长条
   分成小剂子
   再把每个小剂子搓成圆球

5. 模具底部刷油 防止沾粘
   将揉好的小圆球放入模具中
   刷上一层蛋黄液
   撒上黑芝麻

6. 盖上保鲜膜后放入锅中
   冷水上锅
   大火蒸40分钟后再焖5分钟
   出锅后取出装盘
   金黄柔软 还有芝麻的香味
   口感比面包还香甜哦