非油炸糖醋排骨+番茄养颜饮
非油炸糖醋排骨+番茄养颜饮,一次做两个菜。味道不错,大家可以试试
用料
1、排骨 | 750g |
2、番茄 | 3-6个 |
3、调味汁:(一勺料酒、二勺酱油、 | |
三勺白糖、四勺陈醋、 | |
五勺清水) | |
4、生姜 | 2片 |
非油炸糖醋排骨+番茄养颜饮的做法
番茄洗净,放开水中烫一下,去皮,切小块,备用
排骨洗净放开水中焯一下,高压锅中加少许料酒、生姜片、水。上气3-5分钟关火,等气消下去,捞出排骨备用。
这时可以把西红柿放到锅里小火慢慢炖煮了。
锅洗净,烘干锅,用姜片在锅上擦抹(这样会比较不粘锅)。锅热后下油(热锅凉油)、下排骨小火翻炒至金黄色,下少许盐
加入调味汁(上面的汁是配一斤半排骨的量),大火烧开,换小火(大约十分钟),中间时不时的翻炒。
然后就大火收汁,收汁时要不断的翻炒
收汁后就可以摆盘了,我主图是用熊洞主厨的作品,我们自己做的是这样的,盘没有摆好,不过味道很赞。这时的汤应该也好了,加少许的盐和糖就可以出锅了。
这个活动是熊洞辣妈公益活动(健康部落烹饪班)。这个班为期2个月,每周一次课,可学8道美食。由星级御厨吴大大授课,教大家健康、营养、简单的美食生活。 这周第三堂课学的是这道非油炸糖醋排骨,我学这个免费的课程需要分享到身边6位妈咪,才能顺利的学习下一道。这次的作业顺利完成了,多谢支持我的闺蜜们。有想学的朋友可以按步骤试试,有不懂的可以留言。谢谢大家! (微信号:xinlingba114 备注美食)
小贴士
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