无油低糖版咸司康(scone)
只要不需要打发蛋白的方子我都有兴趣试一试,而且这个司康是低脂低油又简单易操作的,吃惯了甜食,就做个咸的当主食吧。事实证明确实很美味哦~我还想当早餐呢,结果不够了,嗯,下回一定要多做些!
用料
低筋面粉 | 150克 |
泡打粉 | 2克 |
苏打粉 | 1克 |
牛奶 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
柠檬汁 | 5、6滴 |
柠檬碎 | 1点点 |
洋葱 | 1/4个 |
迷你香肠 | 3根 |
无油低糖版咸司康(scone)的做法
先将所有粉过筛入盆,撒入盐和糖,搅拌均匀。
再打入鸡蛋,倒入牛奶、柠檬汁,和洋葱、香肠、柠檬碎,全部搅拌均匀。
搅拌到没有干粉即可,不要过度搅拌哦,那样容易起筋,不够松软了。
然后盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时左右,让面团松弛。这块没拍。
取出后将面团压平,反复以叠被子的方式卷面饼,左右卷压平;上下卷再压平;重复3、4回即可,这样做出来会更有层次感。
最后将面饼压成圆形,高度约2cm,然后用沾了水的刀切成6等份。
将面饼摆到铺了油纸的烤盘上,在上面刷上蛋黄液。
放入烤箱中层,180度烤25分钟即可出炉。
看下里面,有点小层次了已经。而且香味扑鼻,松软可口,简直比蛋糕还好吃!
小贴士
1、在给面饼塑形时可撒点干面粉,以免粘手。
2、菜可以任意换,主要是葱可以提味,建议还是不要舍掉。
3、柠檬汁是为了去蛋腥味的,加入少许柠檬碎也可以使口感更清新,加了柠檬碎一定要放点糖,要不可能会有点苦。
4、我家是蒸汽烤箱,比一般烤箱时间要长5分钟左右,这个原方是20分钟的,大家可以根据自己的烤箱情况试试看。
-
车打洋葱培根司康的做法和图解,车打洋葱培根司康怎么做更好吃
用料黄油30克低筋面粉125克泡打粉2克培根2片鸡蛋半个牛奶40克糖20克盐2克车打芝士20g黑胡椒适量洋葱30g车打洋葱培根司康的做法黄油切小丁,冷藏备用,天气热的话,就冷冻一会儿。低粉和泡打粉混合过筛备用。锅中不用加油,把培根略微煎焦后切碎用锅中留下的培根油脂,小...
-
视频菜谱:6寸加高可可戚风蛋糕(不裂)的详细做法,视频菜谱:6寸加高可可戚风蛋糕(不裂)做法技巧
可可戚风最易开裂,且因为可可里含有油脂也非常容易消泡六寸加高可可戚风蛋糕,不凹陷,不塌裂,不开裂,在制作前,一定要确定你能多次做出完美的戚风蛋糕,,,,大家都知道,可可戚风非常容易开裂,,容易消泡,,加高的可可戚风难度系数更加高,这里把一个口感非常好的可可戚风配方分享给...
-
西葫芦布朗尼无油糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级健康的布朗尼planB用料西葫芦100克苹果50克鸡蛋2个熟香蕉2根浓稠酸奶100克可可粉40克面粉(各种粉类)150克泡打粉5克小苏打1克盐1克核桃适量黑巧克力适量甜味来源如代糖,蜂蜜等按个人口味175℃约60分钟西葫芦布朗尼无油糖的做法首先准备湿性材料。西葫芦和苹果...
-
香葱火腿肉松司康的做法和图解,香葱火腿肉松司康怎么做更好吃
想吃点咸口的点心,参考抖音的多多妈配方!用料面粉200克盐2克糖20克泡打粉4克黄油60克肉松适量香葱适量火腿肠适量鸡蛋1个淡奶油70克香葱火腿肉松司康的做法将低粉、盐、糖、泡打粉、黄油(不用软化)充分揉搓一个鸡蛋(我这是双黄蛋,只用了三分之二,剩下的留下来刷司康炒...
相关文章
- 咸葱香司康(懒人版,低脂无糖健康版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “低碳水|生酮版”司康饼Scone的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 全麦无糖无油低脂版咸玉米蔓越莓司康的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香葱火腿咸味司康Scone😋(少油酵母版,无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 咸司康:无糖低脂葱花司康(小苏打版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无糖低油/咸味香葱司康的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 全麦司康(无糖无油低脂版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 少油无糖芋头司康 taro scone的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 少油少糖低脂 Date Scone❤红枣司康的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 无糖无油超低卡❗️全麦咸蛋黄司康|咸酥香的烹饪做法,大厨教你详细做法