蛋糕的2种完美切片方法 | 池恩惠

本菜谱会给大家介绍目前比较常用的海绵蛋糕的2种切片方法，角棒和弯锯刀。切片方法不止这2种也因人而异，大家找自己最方便舒服的方式切片就行。---by.池恩惠

用料  

蛋糕的2种完美切片方法 | 池恩惠的做法  

1. 首先是用角棒的切片方法，这种是常用的蛋糕切片角棒

2. 厚度是1cm左右

3. 把蛋糕放在两根角棒中间

4. 用锯刀贴着角棒平整地把蛋糕切开，注意要用另一只手固定住蛋糕，不让蛋糕移动

5. 蛋糕非常平整地被切成两半

6. 剩下的部分再用同样的方法再切一片

7. 第三片也是用同样方法

8. 一共可以切成3片一模一样的蛋糕片
   最上面剩余的部分可以丢掉

9. 第二种方法是用这种弯锯刀

10. 这种可以自己调节宽度，把线条按照标的数字上下调整就行了，一个数字代表1cm

11. 调整好宽度之后就可以操作了，也是需要用另一只手固定住蛋糕不让它移动

12. 也是同样步骤切成3片

13. 完成

14. 对比一下用角棒切出来的和用弯锯刀切出来的

小贴士

1. 新手建议用角棒，弯锯刀很考验手的稳定性，手抖的话可能会有失误。
2. 还有一种就是直接插在锯刀两边的切片器，那种也蛮好用的，看各人习惯。