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自制能拉丝的玉米火腿芝士包🥐简单易学的美味早餐

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自制能拉丝的玉米火腿芝士包🥐简单易学的美味早餐的做法步骤图

超级爱吃的一个面包,皮软馅多~超级香的芝士拉丝,味道超棒!(四个量)

用料  

A、高筋面粉 125克
酵母 2克
1克
奶粉 5克
细砂糖 20克
全蛋液 13克
55克
B、软化黄油 15克
C、内馅:火腿粒 50克
玉米粒 50克
马苏里拉芝士 70克
融化黄油 20克
黑胡椒、盐 少许
D、表面装饰:全蛋液、马苏里拉芝士、欧芹碎 适量

自制能拉丝的玉米火腿芝士包🥐简单易学的美味早餐的做法  

  1. 1⃣️A中材料放入厨师机搅拌盆中,打开厨师机慢速搅拌均匀,中档继续搅打至面团扩展阶段。(此过程用时大约5分钟)
    2⃣️放入软化黄油继续搅打至可拉出手套膜。(此过程时大约13分钟)

    自制能拉丝的玉米火腿芝士包🥐简单易学的美味早餐的做法步骤图 第2张
  2. 3⃣️面团揉圆放在盆中保鲜膜密封发酵(28℃一小时左右),至面团原体积两倍大即可;
    4⃣️桌面抹上一层黄油,面团在桌面压扁排气;均匀分割成四个小面团,盖保鲜膜松弛30分钟;

    自制能拉丝的玉米火腿芝士包🥐简单易学的美味早餐的做法步骤图 第3张
  3. 5⃣️内馅材料混合搅拌均匀;擀开松弛好的小面团,包入适量内馅,收口捏紧;烤盘铺上烘焙纸,将面团收口向下放在烤盘上;

    自制能拉丝的玉米火腿芝士包🥐简单易学的美味早餐的做法步骤图 第4张
  4. 6⃣️将放有面团的烤盘放入烤箱,打开烤箱二次发酵功能进行发酵,一小时左右;

    自制能拉丝的玉米火腿芝士包🥐简单易学的美味早餐的做法步骤图 第5张
  5. 7⃣️取出发酵好的面团,烤箱设定上下火180℃进行预热;将取出的面团刷上全蛋液、撒上马苏里拉、欧芹碎,放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右,表面上色即可取出。

    自制能拉丝的玉米火腿芝士包🥐简单易学的美味早餐的做法步骤图 第6张
  6. 好吃到没朋友~

    自制能拉丝的玉米火腿芝士包🥐简单易学的美味早餐的做法步骤图 第7张