咸口土豆小面包
用料
高筋面粉 | 100克 |
干酵母 | 3克 |
细砂糖 | 5克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
土豆泥 | 80克 |
鸡蛋液 | 70克 |
咸口土豆小面包的做法
1、将土豆煮熟压成泥,黄油融化,牛奶与酵母混合溶化。
2,将黄油,鸡蛋液,盐,放入主锅,10秒速度3混合,再倒入牛奶酵母混合液,10秒/速度3混合,然后倒入土豆泥,30秒/速度3-6混合
3、倒入面粉,1分钟/速度3-6混合
4、混合好的面糊倒入大碗放入温暖的地方发酵2倍大。然后搅动消泡。
此时,烤箱210度预热。5、将消泡后的面糊装入裱花袋。
6、挤进刷了油的模具。(摩飞的丸子盘,又节约了😝)继续发酵15分钟。
7、放入烤箱上下火215度/12分钟,烤至表面金黄出炉。
8、松软可口的土豆小面包,当茶点当早餐都很不错哦。
温馨提示:黄油也可以用玉米油、色拉油代替。健康的小面包一定要做哦
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