美味佳肴馆老式面包（松下版）
面包2.55W
松下105
用料
| 酵头部分 | |
| 面包粉 | 150g |
| 糖 | 12g |
| 干酵母 | 3g |
| 水 | 120g |
| 主面团 | |
| 面包粉 | 150g |
| 糖 | 40g |
| 盐 | 3/4小匙 |
| 奶粉 | 15g |
| 蛋 | 45g（一只） |
| 水 | 22g |
| 黄油 | 36g |
老式面包（松下版）的做法
混合酵头，发至膨胀并回落，内部蜂窝状。室温22度约2.5小时
![老式面包（松下版）的做法步骤图 第2张]( "老式面包（松下版）的做法步骤图 第2张")
将1与主面团除黄油外的所有材料放入面包机，用揉面程序揉好
![老式面包（松下版）的做法步骤图 第3张]( "老式面包（松下版）的做法步骤图 第3张")
加入黄油，使用面包面团功能
![老式面包（松下版）的做法步骤图 第4张]( "老式面包（松下版）的做法步骤图 第4张")
发至2倍大，取出整形，做最后发酵
![老式面包（松下版）的做法步骤图 第5张]( "老式面包（松下版）的做法步骤图 第5张")
180度，中下层，25分
![老式面包（松下版）的做法步骤图 第6张]( "老式面包（松下版）的做法步骤图 第6张")
出炉刷融化的黄油
![老式面包（松下版）的做法步骤图 第7张]( "老式面包（松下版）的做法步骤图 第7张")
小贴士
中途可在烤盘上方加一烤盘，以防上色过深
![真·荞麦面·面包的做法和图解,真·荞麦面·面包怎么做更好吃]( "真·荞麦面·面包的做法和图解,真·荞麦面·面包怎么做更好吃")
真·荞麦面·面包的做法和图解,真·荞麦面·面包怎么做更好吃
买了一袋荞麦面也不知道干什么吃。。。找了好多荞麦面包的方子都是以高筋粉为基础荞麦面是‘添加’的部分于是我就试试不放面粉的。。。‘全’荞麦面包。。。好像还不错哦😅用料荞麦面粉220克谷朊粉30克酵母5克黄油22克糖40克（我需要减糖吃着甜味儿重了）盐3克水1...
![天然酵母种&鲁邦种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "天然酵母种&鲁邦种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
天然酵母种&鲁邦种的烹饪做法，大厨教你详细做法
使用黑麦粉培养出来的酵母种，在揉和其他材料制作，鲁邦种具有独特的熟成香气与酸味，制成面包带有独特的香气和风味，是欧式面包常用的酵种。用料黑麦粉50克水50克鲜酵母1克天然酵母种&鲁邦种的做法先用水将鲜酵母先溶解均匀，再加入黑麦粉，搅拌均匀，面温25度。覆盖保...
![有奶酪香de桂花酒酿吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "有奶酪香de桂花酒酿吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法")
有奶酪香de桂花酒酿吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法
参考的哈奇老师的方子，因为改动的地方比较多，所以单独写出来方便以后用。小贴士里有写需要注意的细节❣️特别注意❣️酒酿提前一天煮一下再晾凉用比较好，要不然酒酿里的酒精会对酵母有杀伤性，之后会影响醒发和烘烤方子可做4个450g的吐司参考方子：用料【中种】高筋粉600...
![抹茶全麦贝果（无油）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抹茶全麦贝果（无油）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抹茶全麦贝果（无油）的烹饪做法，大厨教你详细做法
减脂期的妹纸们快快做起来，简单好吃又瘦身用料面团：高筋面粉250克全麦粉75克酵母3克水195克糖10克（喜欢吃甜一点的可以多加5-10克）盐3克抹茶粉5克黑芝麻适量煮贝果糖水：水1000克糖50克抹茶全麦贝果（无油）的做法将面团里所有食材放入厨师机搅拌桶，开2档打2分钟混合到没...
相关文章
- 软式面包—松下panasonic PM105版本的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 法式杂粮包（松下/panasonic面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 法式面包（SD-P205 松下面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 松下面包机软式面包（冬版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 老式肉松面包（好吃到停不下来）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 黑麦老面核桃吐司（松下面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 面包机版日式牛奶卷--松下MT1000面包机的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 松下面包机105无油预约版软式面包的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 汤种花式小面包（松下面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
- 软式面包-松下SD-PM105面包机版的烹饪做法，大厨教你详细做法