美味佳肴馆牛油果烤吐司
面包1.99W
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 马苏里拉芝士 | 10克 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 鹌鹑蛋 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 吐司片 | 2片 |
牛油果烤吐司的做法
成熟牛油果清洗依长轴对切去皮，切薄片(成熟牛油果软一些，做造型比较服帖)
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做成这样造型摆在吐司片上
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中间加一个鹌鹑蛋(如果是鸡蛋一个就够了，一个牛油果花放蛋黄，一个放蛋白就好)
![牛油果烤吐司的做法图解 牛油果烤吐司的做法步骤 第4张]( "牛油果烤吐司的做法图解 牛油果烤吐司的做法步骤 第4张")
这个造型也可以
![牛油果烤吐司的做法图解 牛油果烤吐司的做法步骤 第5张]( "牛油果烤吐司的做法图解 牛油果烤吐司的做法步骤 第5张")
撒上黑胡椒粒和盐
![牛油果烤吐司的做法图解 牛油果烤吐司的做法步骤 第6张]( "牛油果烤吐司的做法图解 牛油果烤吐司的做法步骤 第6张")
撒点马苏里拉芝士，放入预热10分钟150度烤箱，150°烤20分钟
![牛油果烤吐司的做法图解 牛油果烤吐司的做法步骤 第7张]( "牛油果烤吐司的做法图解 牛油果烤吐司的做法步骤 第7张")
出炉享用
![牛油果烤吐司的做法图解 牛油果烤吐司的做法步骤 第8张]( "牛油果烤吐司的做法图解 牛油果烤吐司的做法步骤 第8张")
小贴士
怕牛油果氧化变黑可以刷点柠檬汁
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参考的哈奇老师的方子，因为改动的地方比较多，所以单独写出来方便以后用。小贴士里有写需要注意的细节❣️特别注意❣️酒酿提前一天煮一下再晾凉用比较好，要不然酒酿里的酒精会对酵母有杀伤性，之后会影响醒发和烘烤方子可做4个450g的吐司参考方子：用料【中种】高筋粉600...
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