黑糖吐司，一口下去超治愈

一款高营养价值的黑糖吐司，既有黑糖风味面包主体，又能吃到半融化的黑糖，风味独特，香气浓郁。选用云南优质古方黑糖块，风味更佳。

用料  

黑糖吐司，一口下去超治愈的做法  

1. 酥粒材料抓拌均匀至呈现粉粒状即可，备用

2. 黑糖用开水化开后加冰水（带冰块）
   
    
   

3. 主面部分除黄油外的所有材料一起慢速搅拌至无干粉后快速搅拌至8成筋后加入黄油，慢速将黄油融进面团后，快速搅拌至9成筋，取出折成团，放入醒发箱醒发1小时
   

4. 分割180g一个，揉圆，二次醒发30分钟
   

5. 面团光滑面擀开，翻面打横，拉工整，在顶部放入20g黑糖碎，从上往下卷起，松弛后搓长，打双8字节，放入模具，放入醒发箱最终醒发1小时至与模具差不多高

6. 表面喷水，撒适量原味酥粒，200/230℃烤18分钟后出炉脱模晾凉。