香橙吐司
用料
高筋面粉 | 300克 |
橙屑 | 1个 |
橙汁 | 120克 |
淡奶油 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 5克(夏天可少放1克) |
黄油 | 30克 |
香橙吐司的做法
香橙刨屑榨汁
用面包机的生面团功能完成一发后取出
排气分成三个大小均等的面团静置15分钟左右
将静置的三个面团第一次擀成长薄片后卷起,再静置15分钟左右
再次擀成细长片,卷起
均匀地放入吐司模具里,进行第二次发酵
大约发到7分满后取出,盖上盖子,放入预热好的烤箱里烘烤40分钟左右(我的烤箱预热的温度是165度左右)
烤好取出,立即脱模冷却
用手这么轻轻一拉,哇哇!🍊
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