橙味吐司
松下面包机做的吐司,清晨起来满屋子飘香,感觉来到了面包店
用料
橙汁 | 65克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 随意 |
盐 | 少许 |
高筋面包粉 | 250克 |
燕麦 | 10克 |
淡奶油 | 30克 |
脱脂牛奶 | 35克 |
橙味吐司的做法
拿了三个橙子,对半切,硬是用手挤出橙汁,三个橙子挤出了65克的量,如果用工具的话,应该不止这么多!
放入面包粉,燕麦,加入刚挤出来的橙汁,做面包我喜欢加点燕麦,烤出来很香,吃起来也感觉很健康,很有口感!再根据个人喜好添加白砂糖,一般糖我不会放很多!
放入奶粉,三茶匙奶粉就行了!我买的是宝宝奶粉!然后倒入稀奶油和牛奶!
搅拌搅拌!按12功能,应该是披萨面团这个程序15分钟,然后开始揉面,等到过去10分钟左右放入20克黄油!其实这些黄油奶粉糖之类的,我都是随意放的
然后正式开始做面包,一点点的盐放进去,酵母放好,按2软式吐司进行!
晚上做,预约了第二天早上完成,一起床就有香喷喷的面包吃啦!
感觉做吐司越来越得心应手了,哈哈!说实话橙味不明显,但很香!
小贴士
1、关于盐放的时间,我也是在慢慢摸索中发现的,不能一开始就放进去,要后面放,可以放在坚果盒里,设置葡萄干功能 2、液体的东西其实我也是随意加的,在第一次搅拌的时候,看是否干,然后再酌情添加牛奶 3、冬天冷,酵母最好比设置的克数再多放一丢丢
-
淡奶油吐司 (小美快手版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉320克淡奶油180克水35克鸡蛋1个干酵母5克盐3克白糖40克淡奶油吐司(小美快手版)的做法先把淡奶油、水、鸡蛋放进主锅,再放高筋粉、糖、干酵母,盐放锅边一侧,30秒速度3~6混合搅拌,之后再6分钟揉面取出的面团是这种效果直接分成三等份,擀成细长卷成卷,醒10分钟...
-
草莓🍓爱心面包的做法和图解,草莓🍓爱心面包怎么做更好吃
用料主面团:高筋粉190克糖16克盐2克树莓果酱30克奶粉8克水105克草莓粉(可换成红曲粉2克)10克干酵母2克黄油16克内馅:草莓干50克装饰:防潮糖粉适量草莓🍓爱心面包的做法将主面团除黄油以外的所有材料,放入厨师机,打至粗膜状态,加入黄油,继续打至完全扩展阶段,能拉出手套膜...
-
贝果整形技巧新手必看的烹饪做法,大厨教你详细做法
贝果就需要多多练习~一般分割在65-80g~太小的克重没办法做出圆乎乎的贝果。用料认真练习多多操作贝果整形技巧新手必看的做法先擀成长方形~如视频一共折叠三次~每一次要压紧~收口一定要捏紧~小贴士其实我的贝果做的也不好,我喜欢黑骑士老师的贝果胖嘟嘟的~好看~上周做了...
-
奶酥蓝莓甜面包的做法和图解,奶酥蓝莓甜面包怎么做更好吃
用料高筋面粉1000克白砂糖110克盐16克高糖鲜酵母25克法国老面200克烫种300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黄油120克水350克鸡蛋100克奶酥蓝莓甜面包的做法Mixing搅拌:除黄油以外所有原料一起搅拌慢速5分钟快速3分钟面筋搅拌至7成左右慢速加入黄油搅拌吸收后快...