迷你全麦小面包

用料  

迷你全麦小面包的做法  

1. 迷你全麦小餐包
   所需材料：
   冰水150g鸡蛋一个约50g糖20
   高筋面粉200全麦粉80酵母3盐3黄油
   20g
   步骤：
   除黄油，盐以外的材料放主锅，30秒速度3~
   混合，混合好以后加盐，3分钟揉面。加黄油继续揉面3分钟。面团团好，盖保鲜膜静置15分钟，分割成30克左右一个搓圆，发酵到2倍大，180度烤15分钟，出炉刷黄油