酥皮培根（热狗）卷

最近孩子开学了，所以做了两款半小时内就可以搞定的早餐，咸香酥脆，口感极佳，深受家人的欢迎，非常简单，你也来试试做吧～

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用料  

酥皮培根（热狗）卷的做法  

1. 材料准备，培根和烤肠解冻，手抓饼可以直接用冷冻的

2. 蛋清蛋黄分离，蛋黄调散蛋液备用

3. 手抓饼最好在冷冻状态下，撕开一边薄膜，并列摆上三片培根

4. 由下至上卷起来，一边卷一边抽出薄膜，然后切成3厘米宽度培根卷

5. 用手稍微再整形一下，不用裹太紧，因为手抓饼烤了要膨胀，裹太紧发酵不开影响口感

6. 另一张手抓饼在半解冻状态下按图切成5份，烤肠一根切为两段

7. 同样由下至上每块手抓饼卷上烤肠，摆在装好油纸的烤盘里

8. 均匀刷上蛋黄液，尽量四周都刷到，撒上黑芝麻

9. 烤箱预热好180度，烤20分钟，每个烤箱脾性不一样，建议最后5分钟守着烤，便于掌控烘焙效果

10. 表皮焦香酥脆，培根咸鲜入味，绝对是家人最爱的快手早餐

11. 办家宴时用来作为小吃款待朋友也非常不错哦

12. 酥皮热狗卷绝对合孩子们的胃口，比起面包店卖的，这种健康又易做

13. 微微放凉，表皮酥得掉渣