培根豆皮卷
西妹儿要吃培根,不想她只吃培根太咸,决定配点什么,厨房的菜谱基本是卷金针菇或芦笋,但金针菇小盆友不好嚼烂,又不想出去找芦笋,正好家里有豆皮,一来小盆友很喜欢豆制品,二来豆皮可以中和培根的油腻,于是有了这个菜谱。
用料
豆皮 | 1张 |
培根 | 15片(约400g) |
培根豆皮卷的做法
豆皮洗净,切成大致与培根同宽的条
先铺培根,再铺豆皮,注意豆皮要短1cm左右。
由于豆皮和培根的厚度没有那么均匀,所以这步需要根据培根和豆皮实际的厚度做调整,正常来说,一条培根分两段是比较合适的,不喜油腻的朋友也可以铺2层或1层多一点,总之很灵活,根据食材的情况保证卷出来粗细不要差太多就好。卷起来
用牙签固定
入烤箱,200度,30~40分钟,中间翻一下面。烤好装盘,就可以开动啦。
烤盘里的步骤忘了拍照,没有烤箱也可以用平底锅煎熟。
小贴士
考虑到是小盆友吃,培根本身有咸味,因此没有加额外的佐料,其实也可以额外做蚝油或黑椒的浇汁,或者用可乐再烧一下,应该也会想当美味。
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