美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 面包

吐司夹爱心

面包1.47W
吐司夹爱心的做法步骤图,吐司夹爱心怎么做好吃

用料  

高筋面粉450左右
盐一小勺
酵母一共7g

吐司夹爱心的做法  

  1. 这里我用的是白色的,6g酵母加温水搅拌大概3分钟,然后倒入280g的面粉中,和面,可以加一些油,水大概150g左右,还是看实际情况加水,我弄的太软了,揉好之后放稍热一点的地方发酵半个小时,我把烤箱稍微加热一分钟然后关火,用烤箱的余热,放烤箱里发酵的。醒发好了之后拿出来分三分,如图,两个圆柱形的放底下,然后弄一张长方形的放中间

    吐司夹爱心的做法步骤图,吐司夹爱心怎么做好吃 第2张
  2. 这里用的是,1g酵母加温水搅拌三分钟,有点稀就可以了,水不用太多,然后放入150g的面粉里,我没有红曲粉就放了甜椒粉,放了一包半,然后和面,可以加一些油,然后跟上面一样放入烤箱发酵30分钟,然后取出,我用的是爱心模具,弄成大概十个爱心,然后放进步骤1凹下去的中间

    吐司夹爱心的做法步骤图,吐司夹爱心怎么做好吃 第3张
  3. 步骤1分出来的面团擀成薄片,然后盖在爱心上面,全部覆盖,然后放入烤箱,(加热一分钟关火)用烤箱的余热继续醒发半个小时,然后就可以开始烤了,大火10分钟,然后在上面盖上一层锡纸,调小火,继续烤20分钟,就好了

    吐司夹爱心的做法步骤图,吐司夹爱心怎么做好吃 第4张
  4. 做的时候没有拍照所以上面的教程用的网图。

    吐司夹爱心的做法步骤图,吐司夹爱心怎么做好吃 第5张
  5. 出炉咯,装饰一下

    吐司夹爱心的做法步骤图,吐司夹爱心怎么做好吃 第6张