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超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包

面包2.32W
超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤

非常快手方便好吃的麻薯包,又叫恐龙蛋,外酥脆里糯,个个饱满圆润胖乎乎,刚出炉最好吃了,招呼家里大小朋友经常来不及夹心就被抢光了,隔夜后会回软,再复烤一下就又恢复酥脆了~算是最简单的小面包了
分享两个配方,一个玉米油版本,一个黄油版本,都很好吃,玉米油版本面团软硬适中,可手搓圆称重摆盘,黄油版本面团湿润粘手,可以直接装裱花袋挤,非常方便~大家随意选择~
配方2面团稍微粘手用厨师机批量做更快手,操作步骤,除黄油和芝麻外所有材料揉面混合均匀,加入黄油和芝麻,混合均匀,装入裱花袋依次挤烤盘上,不圆○不要紧,一进烤箱都快圆鼓鼓哦~

用料  

麻薯预拌粉 250g
牛奶 75克
玉米油 75克
鸡蛋液 75g
2克
熟芝麻(可不放) 30克
(以下为配方2)麻薯预拌粉 200g
鸡蛋 80g
牛奶 80克
2克
奶粉 10克
芝麻 15克
黄油 45克
酱油(调色作用可不放) 3g

超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法  

  1. 除芝麻外所有材料放入小美20秒速度3-6混合均匀,没有小美的小伙伴手动混合均匀~

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 加入熟芝麻,黑白芝麻都可以,随意,擀一下有颗粒状更香~

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 揉面1分钟~也可手动揉芝麻进去~揉均匀~

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 揉圆团成一个光滑的面团,开始分割~30或者35g每个~如果面团粘手就稍微涂点油在手上,预热烤箱200度

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 我这里分了35g每个,大大的吃起来满足感更强,是配方1中2倍的量~
    喷水入炉,高比克t60s,175度35分钟,烤箱脾气不一样仅供参考哦

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 个个饱满又圆润,爆发力很强

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 烘烤过程~

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 铛铛铛,准备出炉~

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 满满2大盘,上面是35g,下面是30g~

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 边烤边吃,刚出炉的麻薯包酥脆可口,太香了~

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 换个柏翠k85pro风炉烤箱也可以做好多个
    用了160 30分钟,仅供参考哦

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 今天面团稍干,爆发力依然超强,个个空心,味道还是美味可口哒~快一起做来招待大小朋友吧~

    超快手0失败个个空心的恐龙麻薯包的做法图解 做法步骤 第13张

小贴士

配方2稍微粘手用厨师机更快手,操作步骤,除黄油和芝麻外所有材料揉面混合均匀,加入黄油和芝麻,1分钟混合均匀,装入裱花袋依次挤烤盘上,不圆○不要紧,一进烤箱都快圆鼓鼓哦~