热狗排包（美善品）

面包有肉，吃起来是最最满足的样子😋

用料  

热狗排包（美善品）的做法  

1. 将面包体用料里面，除了黄油和盐以外的所有食材放入主锅，设置30秒/速度3-6，混合。

2. 加入1/4茶匙盐，设置3分钟揉面模式，揉面。

3. 加入15g黄油，继续揉面3分钟。

4. 再加入15g黄油，继续揉面2分钟。

5. 揉至图片出膜状态即可。

6. 双手抹油将面团滚圆放入盒子里面密封发酵至2倍大，天气冷可以放入烤箱，发酵模式28℃，旁边放碗热水保持湿度。

7. 判断面团发酵好的标准：手指蘸取少许面粉在面团中央戳洞，洞口不会立马回缩证明发酵到位。然后平均分成8份，滚圆，盖膜醒发15分钟。

8. 依次取出醒发好的面团，擀成牛舌状，一边压薄，然后从另外一边卷起，收口捏紧。（如上图👆🏻）

9. 收口向下均匀放入烤盘，放进烤箱38℃发酵模式发酵至2倍大，旁边放热水保持湿度。

10. 取出发酵好的面团，同时预热烤箱至170℃。

11. 将每根烤肠放在面团的中间，然后压下去，要压到底部哦。分别用裱花袋装上沙拉酱和番茄酱，一层沙拉酱，一层番茄酱挤在面包上，再撒上罗勒叶或者葱花。

12. 放至预热好的烤箱中层，上下管170℃烘烤20分钟，上色满意后记得加盖锡箔纸。

13. 取出烘烤好的面包，放至温热即可享用或者装袋密封保存。

14. 第二天吃，可以喷洒一些水雾，放进微波炉叮叮20-30秒后享用。