美味佳肴馆美善品 -热狗面包
面包1.34W
用料
| 液体 | |
| 全蛋液 | 40g |
| 糖 | 30g |
| 酵母 | 3g |
| 水 | 100g |
| 高粉 | 250g |
| 黄油 | 40g |
液体入主锅，时间：3分钟，温度：37，速度：3 混合
加入高粉，盐，时间：3分钟，揉面键
加入黄油，时间：3分钟，揉面键
取出面团，盖膜静置15分钟后排气
视热狗肠大小分割，一般45g，再次盖膜静置15-20分钟
![美善品 -热狗面包的做法步骤图 第2张]( "美善品 -热狗面包的做法步骤图 第2张")
擀平卷边成长条绕火腿肠成型
![美善品 -热狗面包的做法步骤图 第3张]( "美善品 -热狗面包的做法步骤图 第3张")
放入烤箱放入热水，40度发酵40分钟
发酵完毕后涂蛋液，烤箱180度，15分钟。上色后注意加盖锡纸
![美善品 -热狗面包的做法步骤图 第4张]( "美善品 -热狗面包的做法步骤图 第4张")
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我经常做的一个白日梦：我开了一家小小的法式吐司咖啡馆。每天6点钟开门，提供香甜可口的法式烤面包，还有咖啡和茶。我甚至把整个菜单都设计好了。-美味的法式吐司是终极早餐。它们拥有酥脆的金棕色边缘，奶油蛋黄般的中心，如此的蓬松和酥软，既可以是经典和简单的，也可以...
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买了南瓜吃不完，又怕坏了，记得以前看到过南瓜面包的做法，尝试着做一下，没想到大家都说好吃，那就做个笔记存个档吧😄用料高筋面粉280克南瓜泥160克奶粉15克全蛋液30克细砂糖35克盐3克耐高糖酵母3克黄油30克全蛋液表面涂刷用金灿灿的全麦南瓜面包的做法准备南瓜泥：取一...
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用料高筋面粉230克（350）低筋面粉20克（150全麦）冰水145克（270）酵母2克（4）盐4克（10）黄油15克奶粉10克碱水：食用碱20克水500克碱水面包基础的做法揉手套膜，80g一个面团，冰箱松弛20min整形后，冷冻30min碱水正反各30秒上220，下175，20min...
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黑麦盐面包食谱做法大全,超简单的黑麦盐面包做法步骤
打了蒸汽的盐面包，颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面（可略）80克黄油20克裹入黄油（有盐）适量盐之花（表面撒）适量黑麦盐面包的做法约64克*12个，235/180度，15分钟，蒸汽3秒，完美！小贴士碎碎念：...
