法式吐司 搭配 焦糖白蘭地炒蘋果
吃剩的麵包或是饅頭切片後泡入奶蛋汁,煎成法式土司,搭配蜂蜜就很美味了,這次敎大家不一樣的焦糖炒蘋果,夏天的話還可以再放上一大球冰淇淋(冰激淋),再搭配個紅茶,十足享受。
用料
柳橙汁 | 200公克 |
切片麵包 | 數片 |
雞蛋 | 3個 |
牛奶 | 240公克 |
糖 | 30公克 |
蘋果(切塊) | 1個 |
奶油(牛油、黃油) | 20公克 |
白蘭地 | 100公克 |
肉桂 | 少許 |
法式吐司 搭配 焦糖白蘭地炒蘋果的做法
將牛奶與雞蛋打散混合均勻。
把切片麵包泡入奶蛋汁中,讓麵包吸足奶蛋汁後煎熟,排盤。
熱鍋後加入奶油、糖,熬煮至焦糖化,放入切塊蘋果。
加入白蘭地放火燒去酒精,加入柳橙枝及肉桂熬煮至湯汁濃稠。
將煮好的蘋果淋在煎好的麵包上面即可。
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