牛油果水波蛋土司

用料  

牛油果水波蛋土司的做法  

1. 牛油果半个切碎，加一点黑胡椒和盐拌匀。准备一个鸡蛋，打入碗中备用。小奶锅烧半锅开水，用小勺在开水里迅速画圈，水旋转起来。把碗里的鸡蛋快速倒入漩涡状的水里，煮一会后关火焖几分钟。

2. 切片面包在平底锅或者烤面包炉里烤一会，把牛油果酱抹在上面，水波蛋放在牛油果酱上，洒盐和黑胡椒，完成。