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桃胶小餐包

面包2.47W
桃胶小餐包的做法图解 桃胶小餐包的做法步骤

老公想带柔软的小面包在去扶贫的时候吃。
就做了实验,第一炉就成功了。

用料  

高筋面粉 500克
砂糖 55克
玫瑰盐 4.6克
酵母 6克
鸡蛋 1个(去壳40g)
桃胶炖皂角米(极浓稠) 264g
黄油(我没有放油) 20克

桃胶小餐包的做法  

  1. 揉成扩展阶段或出膜。

  2. 一发到2倍大。
    排气。
    分割成16份,搓圆。
    二发至2倍。

  3. 烤箱预热180度。

  4. 入炉,4D热风,15—17分钟。