零失误懒人版炒鸡柔软豆沙吐司
零失误面包机版炒鸡柔软豆沙吐司,名字有点长,哈哈哈~超级柔软又懒人版的豆沙吐司,有时候带娃真的没有时间揉面,等待发酵,那就来一个面包机版本的吧。做出来真的超级柔软,这个方子你值得一试。
步骤:
1、称好所有的原料,按先液体后粉类的顺序放入面包桶里,留大约10g的牛奶,根据面粉吸水性后续再加,最后在面粉上挖个洞放入干酵母,然后用面粉盖起来。
2、启动菜单:普通面包→选择750克→烧色中。
3、30分钟以后,加入事先软化的黄油。如果加入食用油直接在步骤1中和液体材料一起放入桶内即可。
4、加入黄油后什么都不用管,全自动操作即可。
5、在液晶屏显示剩余2小时48分钟时,也就是完成揉面刚开始发酵时,按暂停键拿出面团。
6、取出面团排气,擀成长方形,红豆沙放入保鲜袋中擀至面团的三分之二大。
7、将红豆沙放在擀开的面团上,露出面团的三分之一。
8、先对折空白的三分之一,再对折另外三分之一,就像叠被子一样。顺着面团长的一边擀开。
9、继续三分之一折面团。
10、用刀将面团均分三条,头部不要切开,用编辫子的方法将面团编好放入面包机。按启动键继续进行发酵。然后接下来就不用管啦,等待面包机结束提示音响以后,拿出面包放凉装袋就可以啦。
用料
高筋面粉 | 320g |
牛奶 | 158g |
鸡蛋 | 一个 |
细砂糖 | 45g |
盐 | 3g |
干酵母 | 5g |
无盐黄油(食用油) | 30g |
零失误懒人版炒鸡柔软豆沙吐司的做法
步骤在上面
步骤在上面
步骤在上面
小贴士
好多图片都忘记拍了,做好才想起来。豆沙是用的昨天自己做的豆沙,少糖无添加呦~
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