美味佳肴馆软软弹弹面包机揉面🍞
面包2.86W
用料
| 高筋面粉柔风 | 150克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 牛奶 奶粉 | 60克 8 克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 波兰种 | |
| 高粉 | 50 |
| 水 | 50克 |
| 酵母 | 1克 |
| 烫种 | |
| 粉 | 50 |
| 水 | 53-55克 会蒸发损耗 |
| 有些会加糖和盐。我没有 哈哈哈哈。比例是 粉水糖盐 100:100:10:1 |
软软弹弹面包机揉面🍞的做法
面包机揉面
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提前一晚做好 波兰种和烫种 放冰箱冷藏
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很推荐大家试试这款简单又好吃面包。因为采用高火快烤，让面包外皮变得酥脆内里柔软，吃进嘴里既有橄榄油也有黄油的香气，搭配黄油果酱或者火腿都很Nice的一款百搭小餐包。用料高筋面粉300克全麦粉50克水220克细砂糖20克酵母（耐高糖）3克橄榄油20克盐4克黑芝麻20克隔夜...
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用料高筋面粉1000克白砂糖110克盐16克高糖鲜酵母25克法国老面200克烫种300克牛奶150克淡奶油100克蜂蜜40克黄油120克水350克鸡蛋100克奶酥蓝莓甜面包的做法Mixing搅拌：除黄油以外所有原料一起搅拌慢速5分钟快速3分钟面筋搅拌至7成左右慢速加入黄油搅拌吸收后快...
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用料高筋面粉300克（面包主体）清水165克（面包主体）牛奶30克（面包主体）糖18克（面包主体）芝士粉15克（面包主体）蛋液15克（面包主体）盐6克（面包主体）黄油15克（面包主体）干酵母5克（面包主体）芝士粉若干（表面装饰）表面挤线条的黄油：20克（表面装饰）黄油30克（表面香料酱）盐0.5克（表面香料酱）蒜泥4克...
