西洋菜煲陈肾（秋冬靓汤）

用料  

西洋菜煲陈肾（秋冬靓汤）的做法  

1. 西洋菜洗净备用

2. 猪骨和猪肉焯水，我喜欢吃肥肉，煲过汤的肥肉特别香而且入口即化所以用了带皮的腿肉，不喜欢肥的可以用猪展。

3. 蜜枣、罗汉果（罗汉果秋冬季节最合适了，润肺止咳，生津解渴）、章鱼、陈肾（就是用盐腌制过然后晒干的鸭肾）泡水备用。

4. 骨头和猪肉焯水后洗净，然后用干净汤锅冷水放料，我喜欢一次性把材料都放进锅里，加两滴陈醋和一点料酒，去腥和融化骨头内的钙。大火烧开后转小火继续煲3个小时。

5. 然后一锅美味又润喉的西洋菜煲陈肾就出炉啦～