浪漫玫瑰花面包

超级柔软细腻的口感，做面包以来第一被老公赞的作品。

用料  

浪漫玫瑰花面包的做法  

1. 将鸡蛋、牛奶、白糖、酵母放入面包桶混合均匀后加入面粉，在面粉上戳个小窝放入盐（避免盐和酵母直接接触），启动面包机第一次和面（约10分钟）结束后放入黄油，直到面团发酵到两倍大（这中间大概2个小时左右）我都没管它。

2. 将发酵成2倍大的面团取出，分成35等份（每个约15克），滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

3. 将小面团擀成圆形面片，取5片面片叠放一起，用筷子中间压一下，从上往下卷起，卷好后用刀从中间切段，就变成了两朵玫瑰花🌹。

4. 依次摆入玫瑰花面胚子，我家的烤盘有点粘，我把烤盘边上都抹了一层油防粘。

5. 烤箱开发酵功能，底部放一碗热水增加湿度，将烤盘放入烤箱发酵成2倍大（我发酵了40分钟），取出表面刷全蛋液，烤箱上下火预热180中下层烤20分钟左右至表面金黄，出炉后立即脱模，放晾网冷却。

小贴士

如果家里没有烤箱也可以锅里放一点温水，烤盘放蒸架上在锅里发酵，发酵好后直接蒸着吃😄。